Mắc Ca Đà Lạt Lâm Đồng – công dụng và mua mắc ca ở đâu ?

Hạt Mắc Ca Đà Lạt là gì ? công dụng của nó như thế nào ? Cùng Đà Lạt có gì hot mình tìm hiểu nhé hạt Mắc Ca vốn nổi tiếng về giá trị dinh dưỡng cùng sự thơm ngon dễ ăn của nó, Mắc Ca còn được gọi là ” Hoàng Hậu của quả khô ” vì hạt Mắc Ca có rất nhiều tác dụng.

Mắc Ca là gì ? Nguồn gốc Mắc Ca

Mắc Ca có vị béo, ngọt, bùi bùi thơm ngon lạ miệng chứa rất nhiều dinh dưỡng, cung cấp chất béo tốt cho tim mạch, tăng cường trí nhớ, giảm Cholesterol trong máu, chống lại sự lão hóa và đặc biệt “không gây béo phì” vì protein trong hạt Mắc Ca rất thấp nên rất thích hợp làm đồ ăn vặt cho nhân viên văn phòng và là quà tết đầy ý nghĩa cho gia đình, người thân, bạn bè, đối tác…

Mắc Ca Đà Lạt - công dụng và mua mắc ca ở đâu ?

Mắc Ca có tên tiếng anh là macadamia xuất xứ từ Châu Úc vùng rừng cận nhiệt, ở nước ta thì khu vực tây nguyên đang vùng đất thích hợp có cây Mắc Ca nhất, hạt Mắc Ca phân bố ở cả 5 tỉnh tây nguyên nhưng để đạt chất lượng tốt nhất và ngon nhất thì Mắc Ca trồng ở tỉnh Lâm Đồng hiện đang là tốt nhất do khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp. Hiện tỉnh Lâm Đồng đang phấn đấu đến năm 2030 có khoảng 15.000 ha Mắc Ca.

Thành phần dinh dưỡng của hạt Mắc Ca

Là loại cây hiếm và khó trồng nhưng nhân của hạt lại vô cùng quý giá, trong nhân của Mắc Ca có hàm lượng dầu tới 78%. Trong dầu của Mắc Ca có trên 87% là axit béo không no, trong đó có nhiều loại thành phần dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được.Nhân mắc-ca sau khi chiên rang ăn rất ngậy, bùi, có hương vị của bơ, là một loại thực phẩm cao cấp, ngon, bổ, giàu chất béo, giàu nhiệt năng… góp phần tạo nên hương sắc mới lạ và làm tăng giá trị cho món ăn.. Các bạn tham khảo bảng dưới đây nhé

Mắc Ca Đà Lạt - công dụng và mua mắc ca ở đâu ?

Tác dụng của hạt Mắc Ca đối với cơ thể con người

Hạt Mắc Ca có tác dụng gì với cơ thể chúng ta các bạn cùng tìm hiểu nhé

  • Hạt Mắc Ca có tác dụng bảo vệ tim mạch

Trong 1 nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học thì chúng ta 1 ngày nên sử dụng khoảng 10 – 15 hạt sẽ giúp chúng ta giảm 50% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

Nhân của hạt mắc ca có hàm lượng dầu tới 78%, cao hơn hẳn lạc (44,8%), nhân điều (47%)…

Trong dầu của mắc ca có trên 87% là axit béo không no, trong đó có nhiều loại mà cơ thể con người không tự tổng hợp được.

Trong mắc ca còn có chứa một loại amino acid tên là arginine – chất này giúp các thành mạch máu linh hoạt. Các chất chống oxi hóa trong mắc ca cũng mang lại nhiều lợi ích cho hệ tim mạch của bạn. Hạt mắc ca được Quỹ tim mạch của Úc khuyên dùng.

  • Hạt Mắc Ca tốt cho trẻ em và phụ nữ mang thai

Trong nhân mắc ca có chứa nhiều chất khoáng, nhiều loại Vitamin, Omega-3…rất có lợi cho bà bầu và trẻ em.

Hạt mắc ca giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác. Người mẹ mang thai ăn loại quả này sẽ giúp cho khẩu phần ăn của mình thêm phong phú và góp phần tích lũy năng lượng cho thai nhi.

Hạt mắc ca có tác dụng rất tốt đối với trẻ. Dạy dỗ và nuôi nấng là những gì tốt nhất bạn có thể dành cho con em của mình.

Thói quen ăn uống, kiến thức và sự lựa chọn thực phẩm từ khi còn bé sẽ được chúng mang theo cho đến tận khi trưởng thành.

Mắc Ca Đà Lạt - công dụng và mua mắc ca ở đâu ?

Ăn vặt đặc biệt quan trọng đối với trẻ nhỏ vì thế hướng cho con bạn ăn những đồ ăn nhiều dinh dưỡng là điều cần thiết.

Hãy dạy cho con bạn lựa chọn hạt mắc ca. Hạt này chứa nhiều loại dầu tốt cho sức khỏe, chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, vị ngon và tiện dụng vì thế nó là loại thực phẩm lý tưởng cho những đứa bé năng động. Hãy cho con bạn ăn hạt mắc ca sau giờ học, khi đi dã ngoại và vào những ngày nghỉ cuối tuần

  • Thích hợp cho người ăn kiêng

Mắc ca cung cấp 1 lượng carbohydrate thấp giúp đốt cháy tối đa chất béo trong cơ thể, đồng thời kéo dài cảm giác no bụng, vì thế nó rất thích hợp cho người ăn kiêng.

  • Tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Hạt mắc ca được đánh giá là loại thực phẩm có hàm lượng Gl thấp nhất, vì thế nó không làm tăng chỉ số đường huyết trong cơ thể người bệnh.

Protein, chất xơ và chất béo trong mắc ca giúp ổn định lượng đường trong máu để tránh cảm giác “ thèm đường”.

  • Tác dụng làm đẹp da

Bên cạnh những đóng góp to lớn trong ẩm thực, mắc-ca còn là một sản phẩm làm đẹp cao cấp.

Dầu mắc-ca rất được yêu thích trong lĩnh vực chăm sóc da. Được đánh giá cao vì có chứa khoảng 22% các axit omega-7 palmitoleic, dầu mắc-ca là giải pháp thay thế dâu chồn – một trong những “thần dược” cho làn da phụ nữ.

Cách sử dụng hạt Mắc Ca Đà Lạt Lâm Đồng

  • Sử dụng quả macadamia hiệu quả bạn nên chú ý đến những chi tiết nhỏ nhặt nhất để gia đình có những bữa ăn ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
  • Ăn Mắc ca vào các buổi trong ngày từ 4-5 hạt mắc ca sẽ làm cho làn da mịn màng, tươi trẻ, giảm được cholesterol, giúp lưu thông mạch máu, giảm tích tụ mảng bám trong mạch máu và chống lão hóa rất tốt.
  • Không những thế, hạt Mắc Ca rất giàu năng lượng sẽ bổ sung lượng calo cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả suốt cả ngày một cách tỉnh táo và sảng khoái nhất.
  • Nhân mắc ca ngoài ăn liền bạn có thể thay đổi với những món bánh, nhân socola hay trở thành một món ăn chính trong gia đình. Với đặc tính ngậy, nhiều dầu, bạn có thể sáng chế ra nhiều món ăn kèm cực ngon và bổ dưỡng.
  • Một chú ý khi chế biến quả mắc ca đó là nhiệt độ. Hạt mắc ca ngon hơn khi nướng mắc ca trong lò vi sóng với nhiệt độ nhẹ, tuyệt đối không để nhiệt độ cao Mắc Ca sẽ dễ mất chất hoặc dinh dưỡng bị biến đổi. Nhiệt độ nướng phù hợp hạt  mắc ca sẽ có vị thơm ngon, ngậy và bùi hơn.
  • Khi ăn hạt mắc ca nếu không có dụng cụ tách vỏ ta có thể dùng các thiết bị tương tự như kìm vặn ống nước để mở hoặc có thể dùng búa đập nhẹ vỏ lập tức sẽ vỡ ra.

Cách bảo quản hạt Mắc Ca Đà Lạt Lâm Đồng

  • Trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm không khí cao,  lượng Carbon hydrat và Acid amin trong hạt mắc ca  tăng dẫn đến phản ứng mainboard khiến sản phẩm biến màu, có màu sẫm, giảm độ ngọt hoặc gây ra vị đắng làm giảm giá trị cảm quan của sản phẩm.
  • Độ ẩm cao cũng khiến cho sản phẩm bị ỉu, mất đi độ giòn. Vì thế, bảo quản hạt mắc ca nên được đặt ở những nơi  thoáng mát, khô ráo, điều kiện bình thường, tránh ánh sáng trực tiếp.
  • Sau khi xé bao bì để sử dụng, nếu sử dụng không hết, ngăn mát tủ lạnh là sự lựa chọn an toàn vào lúc này, nhiệt độ 8- 120 C, độ ẩm dưới 55% là nhiệt độ thích hợp nhất.
  • Một chú ý nữa đó là khi cho vào ngăn tủ lạnh bạn nên đóng gói kĩ hoặc cho vào hộp kín tránh mắc ca bị ẩm nhá. Chúc bạn có một bữa ăn với quả mắc ca ngon giàu dinh dưỡng nhất.

Liên hệ mua hạt Mắc Ca Đà Lạt Lâm Đồng ở đâu ?

Quý khách có thể liên hệ hotline 0977696693 để đặt mua sản phẩm hoặc đến thẳng của hàng 273 Nguyên Tử Lực, phường 8, Đà Lạt, Lâm Đồng

Quý khách ở xa cũng có thể mua sản phẩm qua đường bưu điện và được kiểm tra sản phẩm trước khi thanh toán tiền

Mắc Ca Đà Lạt - công dụng và mua mắc ca ở đâu ?

Giá Mắc Ca Đà Lạt Lâm Đồng

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại Mắc Ca khác nhau nên giá Mắc Ca cũng không giống nhau trung bình từ 360.000đ/kg chưa tách vỏ và loại tách vỏ rồi giá khoảng 500.000đ/kg. Các bạn lưu ý nhé tiền nào của đó

 

Đánh giá bài viết này

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...